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マカダミアナッツの選び方と保存方法

マカダミアナッツは年中販売されていますが、脂質を多く含んでいるため、酸化や湿気を防ぐために保存の仕方が重要なポイントです。

選び方

選ぶ際には、もしあれば真空パック状態のもがもっともよいですが、なければ、丸々として、カリカリした比較的色の薄いものを探してみましょう。

保存方法

密封容器に入れ、未開封の状態で冷蔵庫にいれれば約6ヵ月、または冷凍では約12か月保存できます。一度開封したら、密封できる瓶に入れ、冷蔵保存し、2か月以内に使いきってください。