コラム

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オーストラリア特産食材とマカダミアナッツで作る美味しい味

マカダミアナッツを使った美味しいレシピを試したいけれど、レモンマートルやワトルシード、タスマニアペッパーなど聞いたことがない材料がいっぱい?一体どんなもの?どこで手にはいるの?といった疑問にお答えします!

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BBQやキャンプに「マカダミア・パーティー」はいかが?

マカダミアナッツを加えるといつものバーベキューメニューが豪華に変身!サラダやデザートまでマカダミアナッツメニューでそろえて、屋外で特別な「マカダミア・パーティ」を楽しむのはいかがですか?

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割り立ての味が最高なマカダミアナッツを綺麗に割る!マカダミアクラッカー特集

世界一硬いといわれるマカダミアナッツの殻を割るには専用の殻割り器が必要です。原産地のオーストラリアで一般的に使用されているマカダミアナッツクラッカーから、こだわりの日本製クラッカーまで、マカダミアナッツ専用の殻割り器と特徴、割り方のポイントも紹介します。

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コーヒーと楽しむマカダミアとオーストラリアのカフェ事情

カフェ文化が根付いているオーストラリア独特のカフェやコーヒー事情を紹介!また、マカダミアッツと相性の良いコーヒー選びのポイントや、コーヒーと合わせて食べたいマカダミアナッツ入りスイーツのレシピも紹介します。

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マカダミアナッツを育ててみたい!日本での栽培方法と育て方ガイド

マカダミアナッツの木を自分で育てることはできるのでしょうか?種をそのまま埋めれば芽が出てくる?食べられる実を収穫できるようになるの?という素朴な疑問から、マカダミアナッツの育て方までをお伝えします。

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母の日のマカダミアレシピ特集

今年の母の日は、オーストラリア産マカダミアナッツだからこそ味わえる、ベルベットのような滑らかさと、クリーミーなバターのような風味を手作りお菓子に詰め込んで、お母さんがあっと驚くような贈り物にしませんか?

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身体の内側から美しく!マカダミアオイルの使い方とオススメレシピ

マカダミアの食用オイルの効能と魅力に着目!毎日の料理や食事への取れ入れ方とオススメレシピ5つをピックアップして紹介します。料理に使ったり、そのままかけたり、ひとさじ飲んだりと使い方は多彩!

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マカダミアナッツも登場!2017 年にブームが来るスーパーフードリスト

ここ数年、専門家からセレブまで、美容や健康に欠かせない食べ物として紹介されている注目の「スーパーフード」。アサイーやチアシード、ココナッツオイルなど、コンビニでも見かける大ヒット食品もたくさん。では2017年に注目のスーパーフードは……?

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世界のナッツと世界のマカダミアナッツの呼び方

ナッツは太古の昔から時代を超えて常に愛され続けている自然の恵み。昨今は栄養の豊富さに注目度が高まり、ダイエット補助食品や美容に高価の高い食品としても再評価されています。そのナッツの歴史や世界の三大ナッツ、驚きのナッツまで豆知識をお届けします。

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MACADAMIA LOVERS Vol.14 バレンタイン&ホワイトデー

美味しそうで素敵なスイーツの数々♥みなさんの愛がいっぱいです。

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クラフトビールバーでマカダミアナッツをつまみに飲む優雅な時間

マカダミアナッツはプレミアム感のあるナッツだからこそ、1日の疲れを癒したり、優雅な気持ちになれたりする特別な時間にぴったり。特にオススメなのはバーでおいしいお酒を飲みながら、殻を丁寧に割ってゆっくりいただくことです。

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「マカダミアナッツ 目からウロコの食べ方体験 マカダミア×発酵食品」<イベントレポート>

オーストラリア・マカダミア協会ではマカダミアナッツの驚きの食べ方が体験できるイベントを開催。3月8日に、東京・渋谷クオーツ・ギャラリーで開かれた会の詳細を早速レポート!料理レッスン、撮影、試食・試飲など充実の内容と大盛況ぶりをお届けします。