丸ごとマカダミアナッツのプラリネ
材料3つで作れる簡単レシピ。週末のお菓子作りにいかがでしょう？
材料
- マカダミアナッツ – 140g
- 砂糖 – 220g
- 水 – 250ml
下準備
- オーブンを180°Cに予熱しておく
作り方
- 天板にマカダミアナッツを均一に広げ、オーブンで10分間、焼き色をつける
- 小さめの鍋に砂糖と水を入れ、弱火で砂糖が溶けるまで混ぜる。火を強くして、沸騰するまで鍋を回しながらカラメル状にする。こんがりきつね色になるまでが目安
- (2)のカラメルを(1)でローストしたマカダミアナッツの上に回しかけ、完全に冷ます
- 平たい場所にタオルを1枚敷き、その上にクッキングシート1枚載せる。その上に固まった(3)を載せて、クッキングシートを被せてから、またさらにタオルを上に被せる。麺棒を上から転がして、プラリネをお好みのサイズに砕いたら出来上がり
※密閉保存容器に入れて保管する
投稿日: 2019/8/12
