材料

• いんげん豆（筋を取っておく） – 175g
• レモン果汁 – 大さじ1
• マカダミアオイル – 大さじ1
• はちみつ – 小さじ1
• ディジョンマスタード – 小さじ1/2
• マカダミアナッツ（無塩、粗みじん切り） – 50g
• ペカンナッツ（粗みじん切り） – 50g
• 塩コショウ – 適量

作り方

1. 沸騰したお湯にいんげん豆を入れ、1〜2分間茹でる。水を切っておく
2. 小さな鍋を弱火で加熱する。レモン果汁、マカダミアオイル、はちみつ、ディジョンマスタード、マカダミアナッツを加え、塩コショウで味を調える。 1〜2分間火を通し、はちみつが溶けるまでかき混ぜる。 出来上がったらいんげん豆の上から流し込む。最後にペカンナッツをスプーンでトッピングしたら、すぐにいただく