材料（4本）

～ スポンジケーキ ～

• 小麦粉 － 280g
• ベーキングパウダー － 小さじ2
• 塩 －小さじ1/2
• バター － 170g （室温に戻す）
• キャスターシュガーまたはグラニュー糖 －180g
• 卵 －４つ
• ミルク － 125ml
• マカダミアオイル － 30g
• あらく刻んだマカダミアナッツ －60g

～ アイシングクリーム ～

• バター － 250g （室温に戻す）
• コファもしくはショートニング  － 250g
• アイシングシュガー － 750g
• バニラエッセンス － 小さじ１
• お好みのアイシングシュガー － 5色

～ マカダミア グリッター ～

• マカダミアナッツ － 10個
• よく泡立てた卵白 － 1個
• 食用グリッター

 

作り方

～ スポンジケーキ ～

1.  180℃にオーブンを予熱しておく。 24㎝ｘ40㎝ スクエア型を用意しておく。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボールで混ぜ合わせる。
3. バター、マカダミアオイル、キャスターシュガーをブレンダーでよく混ぜあわせる。
4. 卵を少しづつ入れ、都度よく混ぜ合わせる。
5. ミルクとマカダミアナッツを粉上になるまで混ぜ合わせ、④に入れてさらに混ぜ合わせる。
6. ⑤をスクエア型に流し入れ、15－20分ほど焼く。
7. 焼き終わったら10分ほど冷ましておく。

～ アイシングクリーム～

1.   バターとコファをブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
2.  アイシングシュガーを数回に分けて加えて、都度混ぜ合わせる。
3.  ５つに分け、お好みのアイシングカラーとそれぞれ混ぜ合わせる。

～ マカダミアグリッター～

1.   マカダミアナッツに卵白とグリッターを混ぜ合わせたものを塗り、10分ほど乾燥させる。

～ デコレーション ～

1.  アイシングクリームを絞り器に入れ、スポンジケーキの上にデコレーションしていく。
2. その上にマカダミアグリッターを乗せていく。