下準備

• オーブンを 160°Cに予熱
• 縦横 20cm x 30cm、深さ3cmの ケーキ型にバターを塗る
• 卵をほぐしておく
• 薄力粉、ココアパウダーはそれぞれふるっておく

下層生地

1. 耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけ、かき混ぜながらとかす
2. 卵と砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる
3. 小麦粉とココアを振るい入れ、マカダミアを加え、よく混ぜる
4. 生地を型に入れ、20～25分焼き、そのまま冷ます

中層生地

1. マカダミアバター、粉糖、はちみつと牛乳をボウルに入れ、ふんわりとするまで混ぜる
2. 冷めたチョコレートスライスに生地を流し込み、約2時間冷蔵庫で冷やす

アイシング

1. 湯煎でチョコレートをとかし、中層生地の上に広げる
2. 細かく砕いたマカダミアをふりかけトッピングし、1時間冷蔵庫で冷やし棒状に切る

※マカダミアバターは簡単に作ることができます。作り方はこちらのページを参照してください。