材料（6人分）

・マカダミア（ローストして刻んだもの）　　　　1/4カップ
・マンゴー（中）　　　　　　　　　　　　　　　2個（果肉を取り除き、さいの目に切る）
・赤玉ねぎ（小）　　　　　　　　　　　　　　　1個（さいの目に切る）
・チリパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2（またはお好みで）
・パクチー　　　　　　　　　　　　　　　　　　¼カップ（みじん切り）
・ライム汁 　　　　　　　　　　　　　　　　　   大さじ1
・マカダミアオイル　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

 

作り方

すべての材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせて完成。

お勧めの食べ方 レタス、半分に切ったチェリートマト、むき身にした海老でシンプルなサラダを作ります。サルサとコリアンダーの小枝を添えてお召し上がりください。