材料

4人分

マカダミアクラム

• [A] マカダミアナッツ（みじん切り） – 140g
• [A] パセリ（生のもの、みじん切り） – 65ml
• [A] オレガノ（生のもの、みじん切り） – 大さじ1
• [A] マジョラム（生のもの、みじん切り） – 大さじ1
• [A] にんにく（潰しておく）- 小1片
• [A] レモン果汁 – 大さじ1
• [A] レモンの皮（すりおろし） – 大さじ1
• [A] マカダミアオイル – 大さじ2
• [A] 黒コショウ – 少々

• お好みの肉や魚
• サラダ油 – 適量
• グリル野菜、またはサラダ（付け合わせ）

下準備

• オーブンを180度に予熱しておく
• 天板に油を薄く塗っておく

作り方

1. お好みの肉または魚の切り身を天板にのせ、サラダ油をブラシで薄く塗る
2. マカダミアクラムを作る：小さいボウルに[A]をいれ、全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせる
3. 肉または魚の上に(2)をまんべんなく塗り付ける
4. オーブンでローストする