材料

• 牛ひき肉 – 2kg
• 砂糖 – 小さじ1と1/2
• 塩 – 小さじ1と1/4
• セロリ（みじん切り） – 75g
• マカダミアオイル（またはオリーブオイル） – 大さじ2
• マカダミアナッツ（砕いたもの） – 225g
• ハンバーガーバンズ
• お好みの具

作り方

1.  すべての材料を大きなボウルに入れてよく捏ねる。パティの形に成形し、焼くか揚げる
2.  ハンバーガーバンズと一緒にお好みの具（ルッコラ、トマト、焼いたビーツ、よく炒めたタマネギなど）と、アイオリソースを添えていただく