材料 

■マカダミア マジパン
・マカダミアナッツ                        1.5カップ
・ソフトアイシングシュガー        1½カップ(200g)
・卵白（軽く泡立てたもの）        1個

■イースターエッグ
チョコレート（溶かしたもの） 200g
イースターデコレーション（ウサギや花など） 20個

 

作り方

1.　マジパンをつくります。マカダミアナッツをフードプロセッサーで、できるだけ滑らかなペースト状になるまで攪拌します。
2.　アイシングシュガーを加え、完全に混ぜ合わせたら、卵白大さじ1杯を加え、ボール状になるまで混ぜる。まとまらない場合は、卵白を小さじ1杯ずつ加え、1杯ごとによく混ぜ合わせ、ボール状にする。
3.　イースターエッグをつくります。大きめのトレイにオーブンペーパーを敷いておき、３の生地を手に取りマカダミア1個に巻きつけ、手で底が平らになるように卵型に丸める。これを20個分作ります。
4.　３の底面をチョコレートに浸し、ペーパーを敷いたトレイの上に立てる。飾り付けをし、室温でチョコレートが固まるのを待ってからお召し上がりください。