材料（12個分）

オーツミックス（共通の生地、3等分して使います）

• マカダミアナッツ – 210g
• オーツ麦 – 135g
• マジョールデーツ（種ぬき、粗みじん切り） – 10個

イチジクと生姜バー

• [A]ドライイチジク（粗みじん切り） – 3個
• [A]カカオニブ – 大さじ2
• [A]ジンジャーオイル – 3滴（または生姜のすりおろしと果汁、小さじ1/2 ）

カカオミントバー

• [B]カカオパウダー – 大さじ2
• [B]ペパーミントオイル – 2〜3滴（またはペパーミントエッセンス、小さじ1/2）
• [B]マジョールデーツ – 2個

サワーチェリーバー

• [C]サワーチェリー – 115g

下準備

• オーブンを180°Cに余熱しておく
• 天板にクッキングシートを敷いておく

作り方

オーツミックスを作る

1. マカダミアナッツとオーツ麦をフードプロセッサーに入れ、粉状になるまで混ぜる
2. マジョールデーツを加え、再度フードプロセッサーにかける（握った時にまとまった形になる状態が目安）
3. 混ぜ終わった生地を3つのボウルに均等に分ける

マカダミアナッツのパワーバー3種を作る

1. イチジクと生姜バーを作る。分けておいた生地のボウル1個をフードプロセッサーに戻し、[A]を加えて全体をよく混ぜ合わせる。クッキングシートの上に移し、金属ヘラを使って12cm x 8cm の長方形に平たく伸ばし、4つに切る
2. カカオミントバーを作る。(1)の手順を[B]の材料を使って繰り返す
3. サワーチェリーバーを作る。(1)の手順を[C]の材料を使って繰り返す
4. 長方形に切った生地を全部天板に並べてオーブンで10〜12分、角に焼き色がつくまで焼く。オーブンから取り出して5分置いてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます

※密閉保存容器に入れて保存する