マカダミアナッツサラダ NY風！
野菜をいっぱい食べてヘルシーに！マカダミアを加えたペーストが決め手です。
材料
- セロリ – 4分の1本
- りんご – 小２分の１個
- レモン汁 – 少々
- マカダミアナッツ・くるみ（粗く刻んで）
- ブルーチーズ
- サニーレタス、トマト、ハーブ類など
- 季節の野菜をお好みで
- ズッキーニ
- 生ハム
ドレッシング
- マヨネーズ – 大さじ１
- ヨーグルト – 大さじ１
- ワインビネガー – 大さじ１
- パルメザンチーズ – 小さじ１
- 塩胡椒 – 少々
飾り
- パプリカまたは彩の良い野菜 – 適量
- マカダミアナッツ – 適量
作り方
- ドレッシングは混ぜ合わせる
- セロリは千切りにする
- りんごは芯をのぞいて千切りにし、レモン汁を掛ける
- ナッツ、細かく千切ったブルーチーズを入れ、ドレッシング半分で和える
- サニーレタスで(2)(3)(4) を包み、スライサーで縦に薄切りしたズッキーニと生ハムで巻く
- ナッツを散らし、ドレッシングをかけ仕上げにスライスしたパプリカなど色みの綺麗な野菜を散らす
投稿日: 2011/4/14
