材料

味付きマカダミアナッツ〜ライムとレモンマートル（写真右）

レモンマートル：ティーツリーやユーカリと同じフトモモ科の植物で、レモンよりレモンの香りがする植物として知られています。（引用元：レモンマートル専門店クルッティ）

• マカダミアナッツ – 200g
• ライム果汁 – 小さじ2
• マカダミアオイル – 小さじ2
• レモンマートル（粉末） – 小さじ2
• 塩 – 小さじ1
• レモンマートルの葉（お好みで） – 2〜3枚

味付きマカダミアナッツ〜ワトルシードとチリ（写真左）

ワトルシード：オーストラリアに自生するアカシアの木の種。ヘーゼルナッツ＋コーヒー＋チョコレートを香ばしくしたような香り。主として、パンケーキやスコーン、スクランブルエッグ、オムレツに用いられる。（引用元：レモンマートル専門店クルッティ、オーストラリア貿易促進庁）

• マカダミアナッツ – 200g
• ワトルシード – 小さじ1
• マカダミアオイル – 小さじ2
• チリパウダー – 小さじ1
• 塩 – 小さじ1

作り方

※どちらの味付けも作り方は同じ

1. それぞれの材料をすべてボウルに入れたら、全体を混ぜマカダミアナッツに調味料をよく絡める
2. 30cm角のアルミホイルの上にクッキングシートをひいて(1)を広げる。直火が当たらないところで、焦げないようにかき混ぜながら10分ほど焼く
3. 温かいうちにいただきます