材料

6個分

• はちみつ – 60cc
• しょうゆ（またはたまり醤油） – 大さじ3
• マカダミアナッツ – 70g
• 春雨 – 120g
• 赤パプリカ（薄切り） – 半分
• パクチー – 25g
• 豆苗 – 100g
• 長ネギ（小口切り） – 2本
• 海老（ボイル） – 12-16尾

ドレッシング

• ライム果汁 – 1個
• 魚醤 – 大さじ1
• 酒 – 大さじ1
• 砂糖 – 大さじ1
• バターレタス（または紫キャベツ） – 6枚

作り方

1. 鍋の中ではちみつとしょうゆを温め、マカダミアナッツを加えて混ぜる。天板にナッツを並べ、オーブンで4〜5分焼く。 焼きあがったら冷ましておく
2. 春雨はパッケージに書いてある通りに湯でてから、冷たい水で洗い、水切りしておく。春雨と残りの具材を合わせ、 ドレッシングの材料を全部合わせてしっかり砂糖を溶かしてから、サラダと和えておく。召し上がる直前に具をレタスカップに盛り付け、[1]のマカダミアナッツを上から散らす