材料 （4人分）

• スープストック 　7 カップ
• ごはん　1 カップ
• しょうがの薄切り 　4 ～ 5 枚
• マカダミアナッツ（刻んで） 　1/2 カップ
• 長ねぎの薄切り　 1/4 カップ
• しょうがの千切り 　1/4 カップ
• チリソース 　お好みで

作り方

1. 鍋に野菜ストックを沸かし、米としょうがを入れてかき混ぜ、ひと煮立ちさせます。
2. 弱火にして、蓋を少しずらして鍋にのせ、時々かき混ぜながら、米がおかゆ状にとろっとなるまで25 〜 30 分煮ます。途中で水分が足りないと感じたら、水を半カップずつ足してお好みのとろみ加減に仕上げます。
3. 味をみて足りなければ、塩やしょう油（分量外）で味をととのえます。器に盛り、刻んでローストしたマカダミアナッツ、長ねぎ、しょうがの千切りを添えます。お好みでチリソースを少しかけて完成です。