材料
(BBQソース：125ml / ドレッシングソース：125ml)

 マカダミア BBQソース（125ml）

• ワインビネガー － 40ml
• ココナッツシュガー – 125ml
• よく刻んだ唐辛子（または唐辛子ペースト）- 2つ
• パプリカパウダー（燻製があればそちらを）－5ml
• 塩 – 5ml
• トマトピューレ － 400g
• ローストマカダミア － 80g

エスニックマカダミア・ドレッシング

• ナンプラー － 10ml
• ライムジュース － 40ml
• ココナッツシュガー － 40ml
• マカダミアオイル － 60ml
• 粗く刻んだマカダミアナッツ － 5つ

その他

• 具を挟むためのお好きなパン
• マカダミアBBQソースマカデミア・ドレッシングと合わせるお好きなサンドイッチの具

＊オススメの具：ローストポーク、ツナ、カボチャ、豆腐、人参、玉ねぎ、コリアンダー

作り方

マカデミアBBQソース

1. マカデミア以外の材料をフライパンに入れ、中火で煮詰め、沸騰したら弱火で１５分ほど煮たあと、ソースを冷ます。
2. ブレンダーでマカダミアと１のソースをなめらかになるまで混ぜ合わせる。

エスニック・マカダミアドレッシング

1. マカダミア以外の材料をボールで混ぜ合わせる。
2. １のドレッシングがよく混ざり合ったら、マカダミアを加えてさらにまぜあわせる。

 

お好きな具とパンに、BBQソースとドレッシングを合わせてお召し上がりください。

 

【Tips】

＊BBQソースは冷蔵庫で２週間保存できます