カラフルなケーキで、ワクワクしたティータイムはいかがですか？
クレイジーなケーキの楽しい仕上げには、キラキラ輝くマカダミアを使っています。ケーキにマカダミアとマカダミアオイルを加えることで、しっとりとした食感のケーキになるんですよ。
材料（4本）
～ スポンジケーキ ～
- 小麦粉 － 280g
- ベーキングパウダー － 小さじ2
- 塩 －小さじ1/2
- バター － 170g （室温に戻す）
- キャスターシュガーまたはグラニュー糖 －180g
- 卵 －４つ
- ミルク － 125ml
- マカダミアオイル － 30g
- あらく刻んだマカダミアナッツ －60g
～ アイシングクリーム ～
- バター － 250g （室温に戻す）
- コファもしくはショートニング － 250g
- アイシングシュガー － 750g
- バニラエッセンス － 小さじ１
- お好みのアイシングシュガー － 5色
～ マカダミア グリッター ～
- マカダミアナッツ － 10個
- よく泡立てた卵白 － 1個
- 食用グリッター
作り方
～ スポンジケーキ ～
- 180℃にオーブンを予熱しておく。 24㎝ｘ40㎝ スクエア型を用意しておく。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボールで混ぜ合わせる。
- バター、マカダミアオイル、キャスターシュガーをブレンダーでよく混ぜあわせる。
- 卵を少しづつ入れ、都度よく混ぜ合わせる。
- ミルクとマカダミアナッツを粉上になるまで混ぜ合わせ、④に入れてさらに混ぜ合わせる。
- ⑤をスクエア型に流し入れ、15－20分ほど焼く。
- 焼き終わったら10分ほど冷ましておく。
～ アイシングクリーム～
- バターとコファをブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- アイシングシュガーを数回に分けて加えて、都度混ぜ合わせる。
- ５つに分け、お好みのアイシングカラーとそれぞれ混ぜ合わせる。
～ マカダミアグリッター～
- マカダミアナッツに卵白とグリッターを混ぜ合わせたものを塗り、10分ほど乾燥させる。
～ デコレーション ～
- アイシングクリームを絞り器に入れ、スポンジケーキの上にデコレーションしていく。
- その上にマカダミアグリッターを乗せていく。
