マカダミアとダークチョコレートのロッキーロード

贅沢にマカダミアを丸ごと使って、定番ロッキーロードをさらに美味しく作ってみませんか？密閉容器に入れておけば2週間くらいは日持ちますが、美味しすぎてすぐ食べ終わってしまいそう。

材料（20個分）

・マカダミア（ホール）　　　　　　　　 3/4カップ
・マシュマロ　　　　　　　　　　　　　200g (約1.5カップ)
・チェリー（グラッセ）　　　　　　　　1/2カップ
・シュレッドココナッツ　　　　　　　　1/2カップ
・ダークチョコレート（70%）　　　　　500g

 

作り方

1. 8cm×28cmのオーブン型にオーブンペーパーを敷きます。
2. マカダミア、マシュマロ、グラッセチェリー、ココナッツを散らします。
3. チョコレートを湯煎で溶かし、なめらかになるまでかき混ぜ、できるだけ均等になるようにナッツ類の上に注ぎます。
4. チョコレートが均等になるように少し揺らし室温でチョコレートが完全に固まるまで冷やしたら完成。正方形にカットしてめしあがれ。