マカダミア・クラスター

手軽に持ち歩きができる健康的でおいしいクラスターを、いつでもお楽しみください。

材料

• [A] オーツ麦 – 300g
• [A] マカダミアナッツ（ロースト） 210g
• [A] ピスタチオ – 75g
• [A] カボチャの種 – 75g
• [A] ヒマワリの種 – 75g
• [A] 塩 – 小さじ1と1/2
• [A] シナモンパウダー – 小さじ1/2
• [B] マカダミアオイル – 70cc
• [B] はちみつ – 200cc
• [B] ブラウンシュガー – 60g
• [B] バニラエクストラクト – 小さじ1
• クランベリー（ドライフルーツ） – 60g
• ザクロの種（ドライフルーツ） – 60g

下準備

• オーブンを150℃に予熱しておく
• 天板にクッキングシートを敷いておく

作り方

1. [A]を大きめのボウルに入れる
2. 別のボウルに[B]を入れ、泡立て器で良く混ぜる
3. [1]に[2]を入れて、均等になるように合わせる
4. [3]を天板に移し、クッキングシートの上で平らに広げる
5. きつね色になるまで、15分おきにかき混ぜながら40〜45分ほど焼く。焼き上がりは少し湿っているように見えるが問題ない。焼き終わる5分前にクランベリーとザクロの種を加える

※上手に固めるヒント：焼き上がったらオーブンから取り出し、いじらずにそのまま冷やすときれいに固まります。混ぜるとうまく固まらないので注意してください。完全に冷めたら、適当な大きさになるように手で割ってください。密封容器に入れて1週間保存可能です。