フードプロセッサーで混ぜるだけ！絶品おつまみでホームパーティーのおもてなしや週末の楽しいひと時の演出に。
材料
- セミドライトマト（ドライトマトのオイル漬け） – 300g
- オリーブオイル – 大さじ2
- 生マカダミア（刻んでおく） – 160g
- ローズマリー（刻んでおく） – 小さじ2
- セミドライトマトオイル – 大さじ1～2
作り方
サンドライトマト
- セミドライトマトとオリーブオイルをフードプロセッサーで荒め（ペースト状にならない程度）に撹拌し、器に盛りつける
マカダミアペスト
- 生マカダミアとローズマリーを混ぜあわせ、セミドライトマトオイルを大さじ1〜2程加え、ペスト状になるよう滑らかにする
仕上げ
- お好みの前菜（生ハム、オリーブ、チーズ、ドライフルーツなど）と一緒に盛りつける