フードコーディネーターのSHIORIさん考案オリジナルのマカダミア味噌ディップ。
クリーミーなマカダミアのコクと軽くてふわふわのお味噌が合わさって、ディップとしてはもちろん、出汁でのばしてお鍋の付けダレにもオススメです。
材料
作りやすい分量
- マカダミアナッツ – 50g
- 味噌 – 大さじ1と1/2
- 砂糖 – 大さじ1～1と1/2
- だし汁 – 大さじ1～2
- 豆板醤 – 少々
作り方
- マカダミアナッツはフードプロセッサーにかけて粉々にする（または細かく刻む）
- 全ての材料と合わせてよく混ぜ、蒸し野菜や茹で鶏などにつけて頂く