マカダミアのピニャコラーダ

「お休みだー！」とつい声が出てしまうほど、テンションが上がる傘がついた飲み物。ピニャコラーダの、そのクリーミーでトロピカルな風味が、忙しかった日々を癒してくれます。このマカダミアのバージョンは、ヴィーガン、乳製品不使用で、その味はまさに至高です。乾杯！

材料 （２杯分）

• マカダミアミルク *　　 1カップ
• ココナッツミルク　　    1/2カップ
• パイナップルジュース　1カップ
• パームシュガー　　　　大さじ2
• マリブー・ラム　　　　1/2カップ
• 砕いた氷　　　　　　　1カップ
• クラッシュド・アイス　(お好みで追加用)

作り方

1. ドリンクブレンダーに、追加用のクラッシュアイス以外のすべての材料を入れ、なめらかに攪拌する。
2. カクテルグラスに注ぎ、お好みでクラッシュアイスをのせる。注いだらすぐにお召し上がりください。

■モクテルとして飲む場合には、マリブ―ラムを省いてください
*マカダミアミルクは市販のものをOK。ない場合は簡単に作れますので、レシピは検索してください。