乳製品を使わずたった４つの材料でクリーミー且つ栄養価の高いマスカルポーネが出来上がります。週末の朝食に是非フレンチトーストと召し上がれ♪
【マカダミアミルク】材料（1カップ分）
- マカダミア（もしくはマカダミアバター） 1/2カップ
- 絹豆腐 250g
- メープルシロップ 大さじ２
- バニラエッセンス 小さじ１
作り方
- マカダミアナッツをなめらかになるまでフードプロセッサーにかけ、残りの材料をすべていれさらにかくはんする。冷蔵庫で保存。
【マカダミアミルクフレンチトースト】材料（二人分）
- マカダミアミルク −1/2カップ
- たまご ２個
- グルテンフリーのパン（通常のパンでも可） ４枚
- 植物油 大さじ２
- 飾りつけ用のベリーやミント
作り方
- ボウルにマカダミアミルクとたまごを割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせる
- パンを１に浸し、オイルを敷いたフライパンでこんがりと焼き目がつくまで焼く。
- お皿に盛り、冷蔵庫に冷やしてあったマスカルポーネをたっぷりとのせる。お好みでベリー類などのフルーツ、ミントの葉を添える。