この簡単レシピは平日の夕食におススメです。
材料（4人分）
- マカダミアナッツ – 70g
- レモンの皮（すりおろし） – 1個分
- 生パン粉 – 70g
- ミントの束 – 1/2
- ラムラック（フレンチトリム） – 4塊
- ディジョンマスタード – 大さじ2
下準備
- オーブンを190℃に予熱する
作り方
- マカダミアミックスを作る：マカダミアナッツ、レモンの皮、パン粉とミントの葉をミキサーに加え、細かく少ししっとりするまで攪拌する
- 油を引いたフライパンでラムラックの表面に焼き色を付けたら、ディジョンマスターを表面に塗り、[1] で作ったマカダミアミックスを全体にまぶす
- オーブンに入れて15-20分調理する。 取り出して暖かい場所に5分間休ませる
- おいしく召し上がるヒント：茹でたいんげん豆とローストポテトを付け合わせとしていただく