手軽なのに美味しいスナックのご紹介です。突然の来客やちょっとした集まりがあった時、簡単に作れるおつまみはいくつレシピがあっても嬉しいもの。おやつや小腹が空いた時、ビールなどのおつまみにも重宝します。材料もハーブとニンニク、マカダミアナッツとオリーブオイルだけなので、気負いなくチャレンジできます。マカダミアナッツ生産者考案のレシピなので、ぜひとも試してみてください。
材料(2カップ分)
- 高品質なオリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片（みじん切り）
- 新鮮なローズマリー 大さじ1（みじん切り）
- マカダミア・ナッツ 2カップ（ホールまたは半分のもの）
- 塩 小さじ1/2（お好みで）
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で温める。そこへニンニクとローズマリーを加え、香りが立つまで炒める。
- マカダミアナッツを加え、中火で軽くきつね色になるまで炒る。
- 海塩を加え、全体が絡むように炒って仕上げる。温かいうちに召し上がれ。