材料

• 冷凍パイ生地 – 1枚
• ホイップ用生クリーム（乳脂肪分35％）- 40g
• レモンバター – 80g
• 新鮮なミックスベリー（好みのもの）- 200g
• 生マカダミア（粗く刻んだもの）- 100g

下準備

• オーブンを200℃に予熱しておく

作り方

1. 冷凍パイ生地をクッキングシートをひいた天板に載せ、解凍する。フォークで表面に穴をあけ、表面に小金色の焼き色がつくまで10分ほど焼き、冷ましておく
2. ホイップ用生クリームをハンドミキサーで軽く角が立つまで泡立てる。レモンバターを加え、数秒混ぜ合わせる
3. (2)を(1)のパイ生地の表面に広げる。ベリー（刻んでもよい）をクリームの上にまんべんなく広げ、上にマカダミアを散らせる