魚のおかず

1409 Macadamia crust for lamb or fish (release 01.02.15) (2)

子羊や魚のマカダミアクラム焼き

下準備が簡単に済ませられるので、おもてなし料理に便利なレシピです。

1509 Beer battered fish with a macadamia salt and pepper dust (1)

ビール衣のフィッシュフライ、マカダミア&スパイス味

いつものフィッシュフライに、マカダミアナッツとスパイスで作ったパウダーをかけてワ...

マカダミア入りエビと白身魚のすり身焼き、ミントヨーグルトソース

マカダミア入りエビと白身魚のすり身焼き、ミントヨーグルトソース

10分ほどで作れるスピードレシピ、一品足りないときに副菜としてどうぞ。

白身魚の香草パン粉焼き、マッシュドビーンズとタルタルソースを添えて

白身魚の香草パン粉焼き、マッシュドビーンズとタルタルソースを添えて

パン粉の衣にマカダミアナッツを加えることにより、よりサクサクな食感が楽しめます。...

ニジマスの包み焼き〜マカダミアとハマナホウレンソウのペースト添え

ニジマスの包み焼き〜マカダミアとハマナホウレンソウのペースト添え

ニジマスは、包み焼きにする事でふっくらと仕上がります。調理はシンプルながら見た目...

エビの串焼き〜マカダミア・デュカとミントレモンヨーグルト添え

エビの串焼き〜マカダミア・デュカとミントレモンヨーグルト添え

エジプト料理で使われるスパイスミックス「デュカ」を使って、エビの串焼きを作りまし...

1303 Fish curry w coconut & macadamia sambal

魚カレー&ココナッツとマカダミアのサンバルソース

蒸し暑くて食欲のわかない夏にもぴったりな、スパイシーなヘルシーカレー。マカダミア...

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鰹の刺し身 マカダミアとバジルのジェノベーゼとカルパッチョソースがけ

鮮度のいい鰹は刺身にして、マカダミアバジルソースでカルパッチョに。コクと香りのソ...

地物鯛のレモンマートルとマカダミアナッツ・クラスト

地物鯛のレモンマートルとマカダミアナッツ・クラスト~サラダ添え~

グリルされた白身魚の表面は、マカダミアナッツ、にんにく、パセリ、バジル、タラゴン...

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サーモンのマカダミア・クルトンがけ

ブロック状にカットされた肉厚なマダガスカル産のサーモンを、ローストして砕いたマカ...

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ホタテのソテー 〜マカダミアナッツドレッシングサラダ仕立て〜

焼き上がったホタテにドレッシングをかけると、オレンジのさわやかな香りが広がります...