魚のおかず

地物鯛のレモンマートルとマカダミアナッツ・クラスト~サラダ添え~

グリルされた白身魚の表面は、マカダミアナッツ、にんにく、パセリ、バジル、タラゴン...

サーモンのマカダミア・クルトンがけ

ブロック状にカットされた肉厚なマダガスカル産のサーモンを、ローストして砕いたマカ...

ホタテのソテー 〜マカダミアナッツドレッシングサラダ仕立て〜

焼き上がったホタテにドレッシングをかけると、オレンジのさわやかな香りが広がります...