Kurt Henke
（カート・ヘンク）

クイーンズランドのバンダバーグ出身のカート・ヘンクは、当年26歳。オーストラリアで最も若いマカダミア栽培者のひとりです。現在彼のお祖父さんが所有している24ヘクタールのマカダミア農園の責任者で、今や3度目の収穫期を終えようとしています。そしてもう大わらわなのです。「僕たちは去年5000本の木を植えました。そして追加するために、今年更に5000本注文したところなんですよ。」と彼は説明します。お祖父さんのデスとお祖母さんは今も農園に住んでいて、喜んで手を貸してくれます。「農業をするのに、これ以上幸運なスタートはありませんね。」と彼は話しています。