材料

グリーン・マカダミア（わさび味）

• 生マカダミアナッツ – 280g
• マカダミアオイル – 小さじ2
• 塩 – 小さじ2〜3
• 粉末わさび – 小さじ2
• 抹茶（または粉末緑茶） – 小さじ2
• ライムの皮（すりおろし） – 1個分

ゴールド・マカダミア（ターメリック味）

• 生マカダミアナッツ – 280g
• マカダミアオイル – 小さじ2
• 塩 – 小さじ2〜3
• ターメリック – 小さじ1
• 生姜（すりおろし） – 3cm

作り方

1. ボウルにグリーン・マカダミア用の材料をすべて入れ、マカダミアナッツにしっかり粉類が付くように混ぜあわせる
2. 別のボウルにゴールド・マカダミア用の材料も入れ、(1)と同様によく混ぜ合わせる
3. 30cm角のアルミホイルの上に、クッキングペーパーを敷き、その上に(1)を載せる。バーベキューコンロなどで、直火ではなく、少し火から離してマカダミアナッツに焼き色がつくまで10分ほどローストする。　ゴールド・マカダミア用も同様にローストする
   ※オーブンでローストする場合は、天板にクッキングペーパーを敷いた上に材料を広げ、200度で10〜15分ローストする。全体に焼き色がつけば良い
4. 温かいうちに召し上がってください