【マカダミアミルク】材料（1カップ分）

• マカダミア（もしくはマカダミアバター）　1/2カップ
• 絹豆腐　250g
• メープルシロップ　大さじ２
• バニラエッセンス　小さじ１

作り方

1. マカダミアナッツをなめらかになるまでフードプロセッサーにかけ、残りの材料をすべていれさらにかくはんする。冷蔵庫で保存。

 

【マカダミアミルクフレンチトースト】材料（二人分）

• マカダミアミルク　−1/2カップ
• たまご　２個
• グルテンフリーのパン（通常のパンでも可）　４枚
• 植物油　大さじ２
• 飾りつけ用のベリーやミント

作り方

1. ボウルにマカダミアミルクとたまごを割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせる
2. パンを１に浸し、オイルを敷いたフライパンでこんがりと焼き目がつくまで焼く。
3. お皿に盛り、冷蔵庫に冷やしてあったマスカルポーネをたっぷりとのせる。お好みでベリー類などのフルーツ、ミントの葉を添える。