材料

• 無塩マカダミア – 130g
• 卵白 – 1個
• ブラウンシュガー – 70g
• シナモンパウダー – 小さじ2
• しょうが（すりおろしておく） – 小さじ1
• ナツメグパウダー – 小さじ1/2
• 塩 – 小さじ1/2
• 仕上げ用粉砂糖（お好みで） – 少々

下準備

• オーブンを150℃に予熱しておく
• オーブン皿にクッキングシートをひいておく

作り方

1. 卵白をボウルで泡立てる
2. 別のボウルにブラウンシュガー、スパイス類、塩を入れ、よくかき混ぜる
3. マカダミアを(1)に入れ全体にからめ、その上から(2)を均等に振りかける
4. (3)を用意しておいたオーブン皿に等間隔で並べる。20〜25分、もしくはマカダミアのコーティングが固まるまで焼く
5. オーブン皿の上で、常温まで冷ます
6. 仕上げに器に盛って粉砂糖を振りかける