材料（500g分）

塩味のマカダミアナッツ

• マカダミアナッツ（ホール） – 280g
• 海塩 – 小さじ2
• 水 – 750ml

つけあわせ

• お好みのフルーツ

作り方

1. マカダミアナッツをボウルに入れる。海塩を沸騰したお湯に入れて溶かし、マカダミアナッツのボウルに流し入れる。ラップをして室温で7〜12時間置いておく。浸ける時間は12時間を超えないように注意する。塩水からマカダミアを引き上げ、しっかり水洗いしてからよく水を切る
2. マカダミアナッツがカリカリになるまで乾燥させる
   ・乾燥方法１）70℃のオーブンで様子を見ながら12-20時間ほどかけて乾燥させる
   ・乾燥方法２）干し網や干しザルに入れ、風通しの良いところで完全に乾燥するまで干す
3. 召し上がり方：フルーツの盛り合わせと一緒にいただく

※密閉保存容器に入れて冷蔵庫で保存する