ズッキーニとマカダミア　夏に嬉しいヘルシーレシピ！

夏に旬を迎えるズッキーニ。味に独特のくせがなく、手軽に手に入り、さらに夏に嬉しい栄養価も豊富と聞けば、是非とも毎日の食事に取り入れたいものです。

ズッキーニ自体が瑞々しくさっぱりしている分、濃厚なソースやタレとも相性バッチリ。もちろん味わい深いマカダミアと合わせるのも大正解です！

食欲の落ちがちな暑い夏に向けて、ズッキーニレシピ、ストックしておきましょ！

なぜ夏にズッキーニ？

夏にぴったりの軽やかな食材、ズッキーニは水分が多いので暑い夏には体を冷やす働きがあります。またビタミンCやBカロテンなど、抗酸化作用に優れた栄養が豊富に含まれているのも嬉しいポイント。夏の強い陽射しによるお肌の老化やサビに体の内側からサポートしてくれます。

また薄着になるこの季節、低カロリーなのも大きな魅力の一つ。ズードル（ズッキーニを麺状にした）を使ったパスタ風レシピはダイエットされる方にもおすすめです！

写真のように実際ズッキーニを差し込んでくるくると回せばあっという間にズードルができてしまう便利グッズも発売されているようです。

マカダミア✖️ズッキーニでヘルシーレシピ！

それぞれの栄養を組み合わせた、ヘルシーレシピをご紹介しましょう。

先ほどの「ズードル」を使い、更にズッキーニと同じ夏野菜のパプリカ、マカダミアのフェタチーズをオリーブオイルとレモン果汁で合わせたさっぱりサラダ風ヌードルです。

この夏はズッキーニレシピの幅をぜひ広げてみて！