材料

• 全粒粉 – 35g
• オーツ麦 – 25g
• マカダミアナッツ – 70g
• ケシの実 – 大さじ2
• ひまわりの種 – 大さじ2
• ゴマ – 大さじ2
• 水 – 大さじ3

下準備

• オーブンを180°Cに余熱しておく

作り方

1. 水以外の材料を全部ミキサーに入れ、粉状になるまで混ぜる。（混ぜ終わった状態で種の形が残っていてOK）
2. ミキサーを回した状態で大さじ1杯ずつ水を加えていき、生地が丸くまとまるまで続ける。丸くまとまった生地をクッキングシートの上にのせる
3. 生地を薄さ1cmの長方形にする。上にラップを被せ、2mmほどの厚さになるまで伸ばす。ラップを外し、ものさしと包丁、またはパスタカッターを使い、小さめの長方形型に切れ目を入れる
4. クッキングシートにのせたまま生地を天板に移し、焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。オーブンから取り出し、5分ほど冷ましてから、ケーキクーラーに移して完全に冷ましたら出来上がり

※密閉容器に入れて保管しておく