１．なぜ腹持ちアップにマカダミア？

咀嚼に時間がかかる

私達がお腹いっぱい！と感じるのは血糖値が上がり満腹中枢が刺激されたとき。血糖値の上昇は食事開始から約15分～20分後とされていますからできるだけゆっくり食べるといいそうです。早食いの癖がある方は噛みごたえのあるお料理を選び「よく噛む」ことで食事時間をかせぐことができます。マカダミアは噛みごたえ抜群なうえに噛めば噛むほどクリーミーな油分がお口の中で広がるので、自然と咀嚼したくなる食品と言えるでしょう。写真のようなホールサイズを選ぶと顎全体を使ってガリゴリッと噛むことになるのでより食べごたえが増します！

低GI食品

実はこの血糖値の上げ方も腹持ちを左右するのです。人は血糖値が下がりだしたときに空腹を感じます。ゆっくりと時間をかけて食べることで次第に血糖値を上げれば、下がり方もゆるやかになり空腹感を感じるまでの時間が長くなります。逆に一気に血糖値を上げてしまうと短時間で低下することになり、結果としてすぐにお腹がグゥ〜と鳴ってしまうのです。よって満腹感を持続させるためには血糖値の上昇スピードを表す「GI値」が低い食材、いわゆる最近よく食品パッケージなどに記載されている「低GI食品」を選択することも一つ方法です。マカダミアナッツは低GI食品ですからゆっくりと消化され、血糖値への影響を最小限に抑えることができます。このポイントもクリア✔です！

栄養密度が高く消化に時間がかかる

腹持ちの良い食べ物の特徴として消化に時間がかかること、そしてある程度エネルギー量が高いということが挙げられます。栄養素でいうとタンパク質、脂質、食物繊維や糖質は比較的長い間胃に留まり消化時間を要するので満腹感が持続しやすいと言えます。マカダミアはタンパク質、食物繊維、さらには良質な脂肪分まで含み、エネルギー密度と栄養密度の両方を備えているので食材としてぴったりです。ちなみにおやつなどでよく食べるスナックやキャンディなど加工されたお菓子の多くはカロリーが高い割に栄養密度が低く、満腹感は長く持続しません。どうしても食間に小腹が減ったときはスナックのかわりにナッツ類を選ぶを夕飯まで満腹感が持続しやすいでしょう。

扱いが簡単！

たんぱく質を含む多く食品は冷蔵品に多く見受けられますが、なんといってもマカダミアは扱いが簡単で特別な冷蔵保存や調理を必要としない点が高ポイントです。持ち運びが簡単なのでお弁当にふりかけたり、小腹を満たしたいときにすぐに食べられたり、と何かと手軽です。間食やジム・運動などの前に一握り摂取するとより持続的なエネルギーを得ることができ、運動のパフォーマンスをアップさせる効果も。