年も受験シーズンが始まりましたね。試験に向けて勉強にはげんでいる皆さま、おつかれさまです！先が見えないこんな時だからこそ、資格試験などに挑戦しようと勉強されている社会人の方も多いかもしれませんね。ところで、長い時間、集中して勉強していると、脳の働きがにぶってくるような感覚を覚えませんか？限られた時間を有効に使うためには、脳みそに効率よく働いてもらいたいもの。じつは、そんなときこそ、マカダミア・ナッツの出番なのです！

2020年を振り返ってみると、パスタソース、レトルト食品、カップ麺、小麦粉、納豆が売り場から姿を消したり、レストランの料理をテイクアウトやデリバリーで楽しめるようになったり、手作りパンブームにタルゴナコーヒーなど、食に大きな変化があった一年でした。2021年にはどのようなフードトレンドが登場するのでしょうか？オーストラリア・マカダミア協会の希望を込めた予想をお届けします。

外国のレシピブックを開き読むと、英語の勉強になるのはもちろん、その国の食文化や、出版当時に流行していた食材や食器など、食のトレンドが見えてきます。今回は、オーストラリア家庭料理の過去 50 年にわたる変遷と未来を感じていただけるレシピブックをご紹介します。なかなか海外旅行には行けない今だからこそ、レシピブックからオーストラリアを感じてみませんか？

マカダミアナッツ ファンの皆さま、１０月から１１月にかけてインスタグラムで行った『オーストラリア・マカダミア プレゼント・キャンペーン』にたくさんのご応募を有り難うございました！
今回は、「マカダミアナッツでどんなレシピを作ってみたいか」の質問に皆さまから寄せられた、ナッツ愛にあふれたアイデアの中から、人気の高かったメニューをピックアップしてレシピをご紹介します。

美味しそうで素敵なスイーツの数々♥みなさんの愛がいっぱいです。

おいしそうなご馳走、キレイなツリー、たのしそうなホリデーシーズンの様子が伝わってきますね！

美肌に良いとされる成分を多く含むマカダミアナッツオイルを使ったスキンケア・ヘアケアや、スムージーやミルクとして日頃の食生活に取り入れられたりと、みなさん色々な活用をされていらっしゃるようです！

スポーツやハイキングなどの行楽シーズン、栄養満点のマカダミアナッツはアクティブなライフスタイルもサポート。携帯食としてもおすすめです♪

旬の食材と組み合わせたり、毎日の食事に取り入れたり。ナッツの蜂蜜漬けを仕込んでる方も多かったですよ！

夏休みに、いつもより少し凝ったパンやスイーツづくりを楽しんだ人、旅行先やお土産でナッツを楽しんだ人、いろいろ見つけました！

毎日暑いですね！アイスクリームがおいしい季節です。
みなさん冷た〜いマカダミアナッツのアイスを楽しんでいるようです♪

お酒のお供にナッツは外せませんよね。今回は、マカダミアナッツのおつまみ写真を集めてみました！