ドイツのクリスマスお菓子「シュトレン」

日本でも定着してきたクリスマスのパン。ドイツの東部の都市ドレスデンで14世紀頃誕生し、古くから愛されています。たっぷりのドライフルーツやナッツを加えた生地を二つ折りにして発酵させ、焼いた後にたっぷり粉砂糖をまぶして仕上げます。切り分けてクリスマスまで毎日少しずつ食べて楽しみます。

マカダミア・マジパンのシュトレン

マカダミアナッツを加えて作った豪華なシュトレン。カリっとした食感も加わるだけでなく、切り口もより美しく仕上がります。

イギリスのクリスマスお菓子「クリスマスプディング」

ドライフルーツやナッツがぎっしり詰まったこちらは、古くから親しまれている歴史ある伝統菓子です。このクリスマスプディングを作るときには、材料を混ぜながら願い事をし、指輪やコインを入れます。自分に切り分けられたものに指輪が入っていたら早く結婚する、コインならお金持ちになる、などの占いをする楽しみもあるんですよ。

マカダミア・クリスマス・プディング、マルサラカスタードを添えて

二日がかりで仕上げる手間のかかるお菓子ですが、時間をかけた分、味わえる美味しさは格別です。

イギリスのクリスマスの伝統菓子「ミンスパイ」

イギリスに古くから伝わり、今の形に進化した歴史あるクリスマスのお菓子です。イギリス映画にもよく登場するこのお菓子は、細かく刻んだドライフルーツやナッツを詰め込んで、星型のパイ生地で蓋をして、粉砂糖をかけて可愛らしくアレンジしたものが今の定番です。ハロッズなどのデパートでも売られていますが、もちろん手作りも最高です。

マカダミアとフルーツミンスのクリスマスタルト（ミンスパイ）

マカダミアナッツとドライフルーツを詰めたミンスパイ。手土産にもぴったりです。

オーストラリアやニュージーランドのクリスマスケーキ「パブロバ」

ニュージーランドやオーストラリアで人気のメレンゲ生地にたっぷりのフルーツやクリームを乗せたお菓子です。少ない材料で簡単にできるのに、豪華に仕上がるスイーツで人気です。こちらはクリスマスのごちそうデザートとしても定番。ベリー類やホイップクリームで華やかに飾り付けていただきます。

フルーツとキャラメル・マカダミアナッツのパブロバ

クリスマスカラーに彩って、クリスマス仕様にアレンジしたオーストラリア伝統スイーツのパブロバ。「泡立てる・焼く・トッピングする」だけのとってもシンプルな作り方で、型も使わないので、お菓子作りの器具をあまりお持ちでない方でも気軽に作ることができますよ。もちろんマカダミアもたっぷり！

フィンランドやスウェーデン、アメリカのクリスマスお菓子「ジンジャークッキー」

北欧やアメリカでクリスマスの定番のおやつとして愛されているジンジャークッキー。人の形をしているので、ジンジャーブレッドマンとも呼ばれます。穴を開けてリボンを通し、クリスマスツリーに飾ることも。身体を温めてくれるしょうがをたっぷり使っているので冬にぴったりのお菓子です。

マカダミア・ジンジャーブレッドクッキー

マカダミアバターをたっぷり使って作るジンジャーブレッドマンは格別の美味しさです。

美味しい！楽しい！笑顔が増えるマカダミア・クリスマス

さまざまな国と地域のお菓子をマカダミアナッツでアレンジ！